the maven

the maven vietnam

maven is een duurzaam concept met de expertise van gerenommeerd beenhouwer luc de laet, de passie van horecaondernemer wim van der borght en het peper en zout van jong talent jules koninckx. in de keuken leggen we de nadruk op ‘noble meat craft’, de bereiding van edele ambachtsproducten en we garanderen op deze manier een ongekende en bewuste smaakbeleving.