麹だけでつくった甘酒

国菌にも認定されている河内菌（麹菌）を発見した初代河内源一郎の遺志を引き継ぎ、親子三代にわたり100年余、麹研究を続けています。塩麹・生マッコリなどの麹食品から人気の酵素サプリメント「茶麹」まで、麹の無限の可能性を研究しつづけた河内菌本舗だから開発できたこだわりの麹商品をぜひお試しください。鹿児島空港近くの麹レストラン「こうじ蔵gen」では、麹（河内菌）をふんだんに使った料理も揃えておりますのでお近くにお越しの際にはぜひお立ち寄りください。