酵素とは
日本の発酵文化を、伝える、つなぐ、発酵ポータルサイト「みんなの発酵blend」。コラムやレシピ、ニュースなどを通じて発酵の魅力を探り、日本全国の発酵人と発酵文化を紡いでいきます。
発酵・発酵食品の「日本自然発酵」酵素の力で健康をその手に。酵素の力を生かした健康食品、酢酸菌の力を生かした「おいしい酢」なら日本自然発酵
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