酒盗

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酒盗

【公式オンラインショップにて発売中】酒盗とは、主にカツオやマグロの希少な部位を長期塩蔵熟成させた塩辛。発酵食品ならではの深い旨みを活かし「和製アンチョビ」的な素材として料理の主役から隠し味まで調理シーンで大活躍。
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