梅酒の作り方

三和酒類株式会社は、おなじみの麦焼酎「いいちこ」をはじめとして、清酒・ワイン・ ブランデー・リキュールなどを幅広く手がける総合醸造企業です。「品質第一」を社の基本 理念とし、 原料や水を選び抜き、技術のすべてを傾けて、酒を醸造しています。

和歌山のみかん農家がお教えするみかんの剥き方（和歌山むき?有田むき）。みかんの生産量が全国１位の和歌山県。この剥き方は和歌山県人の多くが知っている高速でみかんをむく方法です。全国的には「和歌山むき」と呼ばれていますが、特に栽培が盛んな有田地方の人には「有田むき」と呼ばれています。和歌山むきは簡単で早いし衛生的。

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