ステーキロッヂ 市川

株式会社b級グルメ研究所は、「関わる全ての人が楽しくなれる環境を作ること」を理念に「期待に応えて予想を上回る『驚き』を提供する」ことを使命に掲げています。日本各地のb級グルメを科学、再発明することで日本の新たな食文化を育んでいきます。すでに複数のブランド店舗を展開し、事業拡大に取り組んでいます。