рецепт мясо холодного копчения

сборник рецептов холодных закусок, супов, вторых блюд, изделий из теста, напитков и др. рассказ о традициях, связанных с празднованием нового года, пасхи, масленицы, именин, свадьбы. сведения о национальных кухнях. способы консервирования плодов и овощей, приготовления домашних колбас. о некоторых продуктах и блюдах: история, сравнительная таблица веса и меры, сроки хранения. правила этикета. тосты.

моёкопчение - портал, посвящённый всем вопросам копчения. здесь вы найдёте интересные рецепты по копчению, подробные разборы коптилен и исчерпывающую информацию про их виды.

изготовление самогонных аппаратов и самогона в домашних условиях, ректификация спирта, ректификационные колонны.

приготовление мяса, рыбы и птицы на углях, на дыму и открытом огне.

подборки кулинарных рецептов с фото

сайт о домашнем копчении. здесь можно узнать о том, как коптить рыбу, мясо или сало в домашних условиях, о коптильнях и рецептах с копчёными продуктами.