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baeckerlatein.deunter dem stichwort „bäckerlatein“ möchten wir hobbybäckern möglichst viele fachbegriffe aus dem bäckereiwesen erklären, ohne dass fachbücher gewälzt werden müssen. unser lexikon zum brotbacken soll euch helfen, bestimmte begriffe besser einordnen oder überhaupt erst verstehen zu können. durch geschickte verlinkungen zu anderen begriffen innerhalb der erklärungen ist es möglich, ganze themenfelder stück für stück nachzulesen weiterlesen...